» » Нехарактерно холодное лето отражается продаже холодных напитков и мороженого

Нехарактерно холодное лето отражается продаже холодных напитков и мороженого

Нехарактерно холодное лето отражается продаже холодных напитков и мороженого
Больше всего страдает от царящей непогоды, как рассказал Сергей Сапиро – директор по сбыту ЗАО «Липецкпиво», реализация на улице кваса на розлив. Так, продажи в данном сегменте только за последнюю неделю сократились примерно на десять процентов. Аналогичным падением прохлада отразилась на минеральной воде.

Спрос на прохладительные напитки, как отметил Сергей Сапиро, имеет инерционность: меньше всего она кваса и больше всего – у пива. То есть, в случае, если погода оставляет желать лучшего, а летом это дожди и прохлада, первым делом спад наблюдает в реализации кваса, затем следуют сладкие прохладительные напитки (безалкогольные), а третье и четвертое места остаются за минеральной водой и пивом соответственно. И наоборот, если устанавливается жара, больше всего раскупается квас.

Что касается этого года, то конец мая и начало летнего сезона продемонстрировали хороший спрос на напитки, но установившаяся непогода незамедлительно дала о себе знать. Первым делом, спрос упал на квас, который реализуется на улицах на розлив. Ситуация пока не критическая, тем более, что в некоторой мере спад объемов реализации прохладительных напитков компенсирует тот факт, что продажа этих товаров в магазинах и в бутилированной таре, не настолько зависим от погоды и подвержен ее капризам.

В свою очередь Вадим Сорокин – директор по маркетингу ОАО «Липецкий хладокомбинат» отметил падение спроса на мороженое, причем по всей России, но снижение объемов реализации данного продукта будут известные немного позже.

Дата: 31-10-2013, 13:28
Категория: Экономика

Добавить комментарий