Facebook Вконтакте Twitter RSS

Интересное

Липецк

Опрос

Как вы относитесь к идее введения наблюдения в режиме онлайн за работой органов власти?



В Липецкой области проверили овощи и фрукты на содержание нитратов

Категория: Общество 24-07-2014, 15:45
В Липецкой области проверили овощи и фрукты на содержание нитратов С начала года на содержание нитратов были исследованы 443 пробы фруктов, овощей и соковой продукции. Как сообщается в управлении Роспотребнадзора по Липецкой области, содержание нитратов в них не превышало допустимой нормы, а это значит, что плодовоовощную и соковую продукцию в регионе можно считать безопасной.

Нитраты по сути являются солями азотной кислоты, которые способны накапливаться в воде и продуктах при избыточном содержании азотных удобрений в почве. В продуктах питания с превышенным содержанием нитратов возможен токсичный эффект, который усиливается при превращении нитратов в нитриты. Именно это превращение происходит в желудочно-кишечном тракте человека, который употребил продукты, небезопасные по уровню нитратов.
К избытку нитратов в организме особенно чувствительные дети, организм которых еще не сталкивался с подобного рода «зловредом», то есть повышенный риск характерен для детей первого года жизни.

Чтобы избежать пищевого отравления ранними дынями и арбузами, согласно предупреждению санитарных врачей, необходимо соблюдать следующие правила:
- не злоупотреблять;
- покупать бахчевые только в установленных местах торговли;
- требовать у продавцов документы;
- не покупать надрезанные дыни и арбузы;
- тщательно промывать перед употреблением.

К слову, специалистами Роспотребнадзора по Липецкой области в прошлом году было проверено 35 торговых точек реализации бахчевых культур. Факты нарушения законодательных требований относительно обеспечения защиты прав потребителей и санитарно-эпидемиологического благополучия, были выявлены в четырех магазинах.