Число жертв тихой охоты растет

По состоянию на 29 августа на территории Липецкой области зарегистрировано 3 человека с диагнозом - отравление грибами, два из которых жители Измалковского района и один - из Липецка.

В связи с этим Липецкий областной центр медицинской профилактики предупреждает, что при сборе грибов и их приготовлении всегда необходимо строго соблюдать основные правила по предупреждению отравлений грибами:

1. Собирать только те грибы, о которых Вы точно знаете, что они съедобны. Грибы, которые Вы не знаете, не следует употреблять в пищу.

2. Не собирайте и не ешьте «свинушки» - они ядовиты.

3. Никогда не собирайте и не ешьте грибы перезрелые, червивые и испорченные.

4. Не собирайте грибы (даже съедобные) в городских парках, скверах, дворах, вдоль автомобильных и железнодорожных дорог.

5. Принесенные домой грибы должны быть в тот же день разобраны: нижнюю часть ножки, загрязненную землей, срезают, а грибы тщательно отмывают от песка и сора. Грибы должны быть подвергнуты кулинарной обработке в день сбора.

Не приобретайте грибы у незнакомых Вам людей, в местах неразрешенной торговли.

Грибы - это тяжелая пища. Хитиновая оболочка плохо переваривается в желудочно-кишечном тракте, поэтому у людей, страдающих гастритом или колитом, маленьких детей он просто не справляется с нагрузкой. Отсюда боль в животе, тошнота.

Запомните: рвота и расстройство кишечника после трапезы с грибами - это сигнал, что нужна помощь врача.